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芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。主治清热除烦,平肝,[1]。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,[7]还能预防下半身浮肿。

涵宝de妈38
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具煮锅

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食材主料/辅料

芹菜 2棵、 胡萝卜 1根、 木耳 适量、 火腿 适量、 花生米 适量、 大蒜 2瓣、 白糖 适量、 香醋 适量、 鲜酱油 适量、 花生油 适量、 花椒 适量、 适量

凉拌芹菜的做法步骤

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