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家常菜花

冬季养生菜，中医认为长期食用菜花，可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。腊肉与菜花完美的结合，超级下饭菜，喜欢的看看：

小草根家庭美食
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

厨具不粘锅

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家常菜花热量：612 千卡

脂肪：68.45克
蛋白质：20.04克
碳水化合物：5.91克

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食材主料/辅料

菜花 250克、腊肉 80克、郫县辣酱 1勺、食用油 400克、鸡精 1克

家常菜花的做法步骤

步骤1/11

菜花掰成小块备用
步骤2/11

锅里准备油，油量很多
步骤3/11

将菜花放油锅里煸
步骤4/11

捞出控油备用
步骤5/11

准备腊肉
步骤6/11

锅里留底油，先炒腊肉
步骤7/11

煸出香味，下入郫县辣酱煸香
步骤8/11

下菜花，快速翻勺
步骤9/11

出锅前，加鸡精
步骤10/11

成品
步骤11/11

成品

小窍门

菜花也可以用水焯，但没有这么做的好吃。

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