冬季下午茶时间,适量准备点小饼干,补充人体热量,今天这款饼干,配料非常简单,包含可可粉在内一共只有5种配料。它不含鸡蛋,也不含牛奶或鲜奶油等任何液体配料,口感十分酥松。特别适合新手尝试,最近几年自己很少做饼干了,昨天突然心血来潮,想从基础练起了,制作了这款饼干,简单的不能再简单了,喜欢的看看吧。
一定要选无盐动物性黄油
黄油室温软化后先搅拌几下
加入糖粉
用打蛋器搅打至体积蓬松
低筋面粉、玉米淀粉混合,筛入黄油里
加可可粉
用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合
我一共制作16块,每块大约15克,用手搓球按扁,放铺好油纸的烤盘里
将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤12分钟左右即可出炉
出炉
成品
成品
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