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冬季下午茶时间,适量准备点小饼干,补充人体热量,今天这款饼干,配料非常简单,包含可可粉在内一共只有5种配料。它不含鸡蛋,也不含牛奶或鲜奶油等任何液体配料,口感十分酥松。特别适合新手尝试,最近几年自己很少做饼干了,昨天突然心血来潮,想从基础练起了,制作了这款饼干,简单的不能再简单了,喜欢的看看吧。

小草根家庭美食
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难度简单 口味甜味 工艺烘焙 时间30分钟-1小时 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

低筋面粉 75克、 玉米淀粉 10克、 糖粉 25克、 可可粉 4克、 无盐黄油 70克

可可饼干的做法步骤

小窍门
1、这是一款没有使用鸡蛋,也没有牛奶或鲜奶油等其他液体配料的饼干,配方十分简单。玉米淀粉的加入进一步降低了筋度,使饼干口感更酥更润;
2、可可口味的饼干,烘烤时候要更加注意火候,以免上色过深,影响了本身的色泽。
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