土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用,能防止高血压和保持心肌的健康。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,预防心血管系统脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
准备好材料
土豆去皮擦丝(记得戴手套安全)
土豆丝里加入鸡蛋面粉调成糊不加水,土豆丝含水分
加少许盐
平底锅加适量油加入土豆丝面糊油煎
撒点葱花和火腿肠
煎成定型后翻面煎成金黄色即可
成品
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