西葫芦炒鸡蛋

步骤1/11

食材清洗干净备用。

步骤2/11

西葫芦切片，西红柿切块状。

步骤3/11

葱姜辣椒切丝，

步骤4/11

鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅拌均匀。

步骤5/11

锅里倒入油，油热后倒入鸡蛋液。

步骤6/11

待稍微凝固翻炒均匀盛出来。

步骤7/11

再放少许油，倒入葱姜辣椒煸香。

步骤8/11

倒入西葫芦，西红柿。

步骤9/11

翻炒均匀后加少许盐入味，再加入少许开水翻炒。（由于鸡蛋里已经加了盐，蔬菜里的盐不要放多了）

步骤10/11

倒入鸡蛋，放少许五香粉翻炒入味。

步骤11/11

翻炒均匀收汁即可出锅。