这是一款不加一滴油的养生美食,做法简单,营养丰富!原材料采用来自长寿之乡巴马的火麻仁和黄金玉米面,我在这两种基础上又添加了大白菜叶,在增加了口感的同时又增加了营养!火麻仁健脾、养阴补虚、活血祛瘀、通便;玉米面降血压、降血脂、美容养颜;大白菜养胃生津、清热解毒。这美食啊,在养生的同时也要好吃不是,这才符合美食的理念!
备好食材。火麻仁洗净加适量水用料理机磨碎
大白菜叶切丝
打碎的火麻浆过滤到煮锅里,渣子扔掉不要。
煮锅里再添加适量水烧开
加入白菜丝煮到白菜变软,加入适量盐
玉米面用锅里的开水烫成疙瘩状
中火烧开,面碗摇一摇就会有面疙瘩浮在上面,把疙瘩拨到开着的锅里,不要搅动,晃晃锅使其均匀
开锅后一分钟即可关火。
香香的,有点小疙瘩的口感、白菜的清爽带着玉米糊的细腻,确实是一碗很不错的养生美食!
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