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竹蔗茅根排骨汤

竹蔗茅根排骨汤是广东和香港地区常喝的清润汤水之一，竹蔗味甘平而性凉，有清热之效；茅根是白茅的根茎，其功效是清热生津。这碗汤味道清爽，甘甜鲜美，还可以清热下火，润肺排毒，适合各个年龄段的人群。

美乐猪34
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难度简单

口味清淡

工艺煲

时间1-2小时

厨具煮锅

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竹蔗茅根排骨汤热量：1254 千卡

脂肪：20.4克
蛋白质：18.3克
碳水化合物：1.7克

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食材主料/辅料

排骨 1根、竹蔗数段、茅根 1把、盐适量、鸡精少许

竹蔗茅根排骨汤的做法步骤

步骤1/8

竹蔗洗净破开，茅根剪小段洗净备用。
步骤2/8

排骨洗净，放进沸水煮1分钟，倒掉血水。
步骤3/8

将所有材料放入锅中，加入足量的清水，大火煮开。
步骤4/8

撇去浮沫。
步骤5/8

加盖转小火煲1个钟头左右。
步骤6/8

关火，调入盐和鸡精。
步骤7/8

盛入碗中即可享用。
步骤8/8

清淡鲜甜。

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