香菇扒鸡

步骤1/10

整鸡一只拔毛去内脏

步骤2/10

香菇浸泡洗净

步骤3/10

香菇切片，葱姜切丝，蒜备用

步骤4/10

如图生抽，食用油，葱姜丝，蒜末，少量盐腌制半小时。

步骤5/10

如图锅中热油，油热倒入生抽，加入香菇炒香

步骤6/10

如图将香菇填到鸡肚子里

步骤7/10

如图锅中倒油，油热放入鸡，煎至表皮金黄翻至另一面，至整鸡都变成金黄色

步骤8/10

如图倒入刚刚腌制鸡肉的汤汁至汤汁变少粘稠。

步骤9/10

如图加入刚刚浸泡香菇的水，花椒，大料，香叶，桂皮，丁香，茴香籽大火炖煮至开锅，转小火焖煮1个小时，翻面继续炖煮1个小时。

步骤10/10

如图美味的脱骨扒鸡，色泽鲜艳，入口软烂，老少皆宜，美味快来品尝吧。