莜面是我们内蒙古特产,相信每个内蒙人都吃过,也是粗粮,降糖的食物
莜面面粉
开水 一定要热热的 和面的时候面就已经四分熟了 筷子 搅拌 致没有干面粉
和成较软的面团 很烫哦 呼呼
压面机
步骤5/12这个十多块
拧出来 随意散落在笼屉上
压面机里剩下的 搓下 不要浪费
水开了,蒸七分钟
准备韭菜 切沫
熟了 凉下,撕碎,炒锅放油 小火 入莜面
进韭菜 盐,鸡精
好了 开饭咯!
莜面制作方法灵活多变,常在巧妇手下采用搓、推、擀、卷、拨、切等等手法花样翻新,由
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