炸薯条

步骤1/8

准备土豆两个

步骤2/8

将土豆削皮，切成粗条状（不要切太细哦）

步骤3/8

将切好的土豆条放冷水里浸泡15分钟 主要是将土豆里的淀粉洗去

步骤4/8

烧一锅开水 待水沸腾

步骤5/8

将土豆条放入沸水中煮2-3分钟 放一点盐一道煮。煮过之后将土豆条捞起控干水分，可用厨房纸充分吸水或晾一会

步骤6/8

准备锅倒入适当的油（一定要足够多），开大火将油烧至7分热（看到油上面起小泡），这时放入土豆条将火调小

步骤7/8

用小火炸土豆条，边炸边翻动以免它们黏在一起（油温很重要哦 一定要先大火后小火）

步骤8/8

炸至土豆变黄时将其捞起控油 装盘 可根据口味撒上盐或蘸番茄酱