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原壳风味鸡蛋布丁

鸡蛋布丁香滑质嫩，入口即化，味道香浓，是大人小孩都爱吃的甜点。布丁主要用鸡蛋牛奶加一些糖制作而成，非常简单，而今天这款超嫩，制作恰到好处的布丁是采用烤箱制作而成，真的是非常嫩滑哦

吾爱烘焙16
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难度普通

口味其它口味

工艺烘焙

时间10-20分钟

厨具电烤箱

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原壳风味鸡蛋布丁热量：284 千卡

脂肪：12.71克
蛋白质：19.37克
碳水化合物：104.02克

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食材主料/辅料

鸡蛋壳 3个、鸡蛋 1个、牛奶 250克、细砂糖 20克

原壳风味鸡蛋布丁的做法步骤

步骤1/6

准备材料
步骤2/6

将鸡蛋尖的一头戳个洞，然后用小剪刀轻轻剪开，倒出鸡蛋液
步骤3/6

取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散，牛奶加入细砂糖搅拌至糖溶化后
步骤4/6

将蛋液倒入牛奶中
步骤5/6

混合的蛋液跟牛奶过筛两遍以上，成为细腻无杂质的牛奶鸡蛋液
步骤6/6

倒入蛋壳中，八九分满，烤箱提前预热，烤盘装入水，水要到模具的一半，将鸡蛋壳放在饼干模上固定住，放入烤箱，上下火165度，烤30分钟左右

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