开洋冬瓜

步骤1/6

开洋用水泡一会，冬瓜切片

步骤2/6

先炒开洋，加入少许料酒(如果想放葱姜可以和先下葱姜炒出香味再下开洋)

步骤3/6

加入冬瓜翻炒让冬瓜都沾上油即可

步骤4/6

加少许水后加入盐，鸡精(鸡精也可不加)

步骤5/6

加盖小火煮到冬瓜透明后开大火，倒入水淀粉勾芡，如果水已收的比较干也可不用水淀粉

步骤6/6

完成