这几天栗子正当季,大量的栗子沿街叫卖,大的小的,林林总总,作为栗子控,??真是吃不停的时候,每天一斤炒栗子那是基本。??
今天买了两斤的爆栗子,像以前古法的爆米花一样,栗子好大的个头,但是说实话口味不如小栗子,而且凉了以后,皮超级难剥,所以我就改良了一下,做了栗子泥!??
栗子进烤箱,200度20分钟。
去死,碾碎。
加入清水,小火加热煮5分钟。
倒入搅拌机打成泥。
小火加热,加入黄油。
搅拌至黄油融化,出锅前倒入蜂蜜搅拌均匀。
冷藏保存~
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