牙签肉

步骤1/13

瘦肉洗干净切刀花

步骤2/13

再切丁

步骤3/13

切好放到碗里

步骤4/13

加入一勺生粉

步骤5/13

加少许胡椒粉

步骤6/13

加入大概半勺鸡精

步骤7/13

加入料酒的大概一汤匙

步骤8/13

加入两汤匙生抽

步骤9/13

加入少许作料和白糖，用手抓匀，腌20分钟入味

步骤10/13

用牙签串好

步骤11/13

加热一锅油，6分热油温下肉串

步骤12/13

开始炸肉串，要翻动一下，肉串小不用炸太久，出锅滤干油撒上芝麻和孜然粉。

步骤13/13

成品，装饰下。