西梅燕麦包

步骤1/15

把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶 110克，酵母4克

步骤2/15

中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖后下下其余面团材料（黄油除外）

步骤3/15

面团拌均匀后下黄油

步骤4/15

拌至呈现扩展状

步骤5/15

拌好的面团静置发酵

步骤6/15

发酵2.5倍大

步骤7/15

面团排气分割等份，静置15分钟

步骤8/15

取每份小面团擀成圆片

步骤9/15

面片对叠

步骤10/15

再擀开成长条状，撒下适量剪成小颗的西梅

步骤11/15

卷起

步骤12/15

做好的面柸放烤盘里

步骤13/15

发酵2倍大后，涂上表面蛋液

步骤14/15

放在180度的烤箱里

步骤15/15

8分钟后取出晾凉即可食用