玉米中含有一种特殊的抗癌因子——谷胱甘肽，该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后，可在身体内转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止、延缓癌前病变。
玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。玉米中富含的纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，可降低人肠道内致癌物质的浓度，减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞，因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率。纤维素中所含的果胶，能与致癌物质结合，使之成为无害的物质从人体排出；所含的木质素，使体内吞噬细菌及癌细胞的巨噬细胞活力提高2～3倍，可抑制癌症的发生。
新鲜玉米去壳去须，洗净。
将玉米放锅里煮10分钟，捞出，剥粒。
玉米粒放入搅拌机加适量清水，打成玉米浆。
玉米浆再加适量清水，入锅煮。
根据自己的口味放适量白糖。
煮的过程中要不断搅拌。
煮到自己喜欢的浓稠度。
用滤勺过滤掉玉米渣即可。
新鲜美味的玉米汁来啦！
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