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香卤羊小腿

记忆里最美味的就是内蒙古老家的羊小腿，今年回老家大哥又给拿了一箱，又够吃几个月了！蓝天绿草下的羊，吃着青青草，喝着山泉水.....，羊肉是又鲜又嫩，感觉只有吃那边的羊肉才是在真正的吃肉呢...........

宝妈小厨
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工艺卤

羊小腿 4个、大葱 2段、大蒜适量、大料 2个、小茴香适量、香叶 1片、桂皮半段、料酒少许、花椒适量、生抽少许、老抽少许、老卤适量、盐适量、红曲米适量、姜 3片

小窍门

1 不过不喜欢太软烂的可缩短压制时间

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