五柳酸甜鱼

步骤1/9

把葱切段

步骤2/9

沖洗干净黃花魚后，抹干魚身，用刀割魚身數次。

步骤3/9

混合所有醬汁材料，备用。

步骤4/9

將魚铺上粟粉或生粉

步骤5/9

在锅中加入植物油，以中高火加熱，炸魚至每边金黃。

步骤6/9

把魚放置於廚房巾上，吸去多余的油

步骤7/9

在锅中加入1湯匙油，以中火烧熱，並炒葱及加入酱汁

步骤8/9

加入100毫升清水及粟粉水（用2湯匙水混合1湯匙粟粉），並將酱汁煮至浓稠。

步骤9/9

上菜前將酱汁淋於魚上，即成！