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卡仕达酱

百搭的酱，可搭泡芙，蛋白霜派，.....简单，好做！

灵泠
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难度普通

口味其它口味

工艺煮

时间10-20分钟

厨具煮锅

食材主料/辅料

蛋黄两个、低筋面粉 16克、白砂糖 50克、牛奶 150克

卡仕达酱的做法步骤

步骤1/8

两个蛋黄，
步骤2/8

加入白砂糖打发至颜色偏白，体积膨胀，
步骤3/8

加入过筛的低筋面粉，
步骤4/8

搅拌均匀，
步骤5/8

牛奶烧开，
步骤6/8

倒1/3进蛋黄糊里，搅拌均匀，
步骤7/8

再倒入奶锅中，小火，不停的搅拌，煮至浓稠，
步骤8/8

立即把酱倒在碗里，冷却后就可以用了，

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