鸡汁回卤干

步骤1/9

准备材料。

步骤2/9

将鸡胸肉放入水中加生姜、大葱、料酒煮熟备用。

步骤3/9

煮熟的鸡胸肉捞出，撕成鸡丝备用。

步骤4/9

将油豆泡切片，煮锅中加水焯烫油豆泡。

步骤5/9

另起一只锅加入鸡汤、盐、姜片、葱段煮开。

步骤6/9

将沥干水分的油豆泡放入鸡汤中大火煮开转小火慢慢炖制。

步骤7/9

放入清洗干净的黄豆芽继续煮。

步骤8/9

准备香菜末、剁辣椒。

步骤9/9

出锅前撒上胡椒粉、香菜、剁辣椒、鸡丝即可。