荸荠---现在正式上市的时候。它是一种果蔬两用佳品,生吃味胜秋梨,有地下雪梨之称。荸荠清热去火,开胃消食。咽干燥痛,消化不良者可煮水喝,胜似吃药。用它煮粥可生津润燥,适合所有人食用呢。
准备食材。
小米和香米洗净,锅中加入清水放入米煮开。
荸荠和南瓜切片。
锅中米煮上15分钟后加入荸荠继续。
又十分钟后加入南瓜继续。
煮至米烂粘稠,南瓜熟关火。
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”的美誉,北方人称之为“
荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分-荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及
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