主要原料。
带皮五花肉洗净切块。
将五花肉煮开后,捞出,再次洗干净。
锅里放白糖炒糖色。
炒到白糖枣红色,不能炒焦了。
放入五花肉,炒匀上色。
放入料酒,酱油,葱姜,大料煸炒一会儿。
加入开水炖煮五花肉。
鸡蛋煮熟去皮,放入肉汤里一起炖煮。开锅后改小火炖制一小时,放入盐,再炖五分钟即可。
炖肉熏鸡蛋。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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