东北菜之老虎菜

步骤1/11

原材料为2个旱黄瓜，2个尖椒，一头蒜，还有一把香菜。这些都处理好。

步骤2/11

辣椒去籽，切成细条，在纵切一下

步骤3/11

黄瓜拍碎

步骤4/11

香菜切末

步骤5/11

蒜拍碎，葱切成葱花，其实应该用小葱，用手撕，不过帝都这个时候已经没有小葱了只好用山东大葱代替

步骤6/11

这些原料都放入玻璃碗中，放入一勺酱，这里是自制的大酱，改天把做酱的方法发上来；放入花椒面，味精

步骤7/11

炒勺里放入一勺油

步骤8/11

把油烧的滚滚热

步骤9/11

盛出一勺，直接浇在葱蒜花椒面上激出香味来

步骤10/11

拌匀后即可食用了

步骤11/11

很好吃的哦