芒果冻芝士

步骤1/17

准备食材：牛奶25ml、吉利粉7克。

步骤2/17

淡奶油55克、奶油奶酪80克。

步骤3/17

芒果切丁备用。（芒果丁分60克、100克两份，100克的放入冰箱冷藏）

步骤4/17

白糖15克，巧克力饼干和手指饼干各60克。

步骤5/17

将手指饼干和巧克力饼干分别压碎。

步骤6/17

先将巧克力饼干放入慕斯杯中。

步骤7/17

压实。备用。

步骤8/17

牛奶和吉利粉混合，将吉利粉泡软。

步骤9/17

奶酪软化和糖混合搅拌均匀。

步骤10/17

放入泡软的吉利粉糊。搅拌均匀。

步骤11/17

在切好的芒果丁中分出60克，碾碎，（不用粉碎机，有点小块最好）奶酪糊混合，搅拌均匀。

步骤12/17

淡奶油打发6-7成左右，和奶酪果糊混合。

步骤13/17

拌匀。芝士糊就做好了。

步骤14/17

将芝士糊倒入装有巧克力饼干屑的慕斯杯中。

步骤15/17

中间加入手指饼干屑。

步骤16/17

放入一层芝士糊。放入冰箱冷藏2小时以上。

步骤17/17

取出芒果丁放在冻好的冻芝士上，就可以享用了。