生蔬菜加凉开水打成汁
同样量杯,小麦粉和蔬菜汁比例为,4:1
然后开始和面,和面好揉成圆形,用保鲜膜盖住静置一个小时。
静置发好的面团用筷子或者擀面杖擀面,越薄越好,记住一定是越薄越好
擀面好用模子压形状,酒瓶盖,杯盖都可以当模子
一个手的食指放面中间,另一个手拿着筷子从对称两端往中间夹
蝴蝶面做好啦,
放太阳底下晒干或者风干都行,一定要彻底干,不然会有细菌的。干后放冰箱保存,可保存三个月
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