南瓜鸡蛋软饼

步骤1/11

准备好原料：南瓜、鸡蛋、面粉。

步骤2/11

南瓜去皮洗净，用工具擦成细丝。

步骤3/11

将南瓜丝倒入面粉中（如果南瓜水分多，不要浪费哟，一起倒进去），搅拌一下。

步骤4/11

鸡蛋磕开，打散（用的是刚才装南瓜丝的碗）。

步骤5/11

倒入面糊中，搅拌均匀。

步骤6/11

清水倒入面糊中，搅拌均匀成稍微稀一些的面糊。

步骤7/11

面糊中加入胡椒粉和盐。

步骤8/11

搅拌均匀，拌好的面糊稍微有些稀。

步骤9/11

锅内少许油，油热。舀一勺面糊倒入锅中，转动锅子，让面糊均匀的铺在锅底，小火烙制。

步骤10/11

慢慢地，饼的两面凝固成形。

步骤11/11

翻面，再烙半分钟左右，就可以取出了。余下的面糊同上烙熟。