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日式杂煮

经常可以看到便利店卖的关东煮，味道都是勾兑出来的，吃完口渴。自己动手又正宗不加味精更健康，自然的鲜味

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工艺煮

白萝卜 500克、胡萝卜 200克、土豆 1个、甜不辣 6个、柴鱼片 30克、海带 1块、盐 1勺、淡口酱油 3勺、味琳 2匙

步骤1/6

准备好主要的食材，昆布，柴鱼片，土豆胡萝卜，甜不辣等
步骤2/6

萝卜切段，约1.5cm
步骤3/6

削皮，最好有棱角的地方也削圆滑，碰撞时不容易碰烂
步骤4/6

文火煮昆布
步骤5/6

加入柴鱼片，继续文火煮
步骤6/6

过滤干净，加入味琳，淡口酱油，下萝卜，胡萝卜炖煮30～40分钟后，加入魔芋，丸子之类食材，熟后继续在汤汁中浸泡约1小时，就完成喽。肉食动物，可以加排骨和排骨汤，萝卜会更香