香酥杏仁曲奇饼干的做法

步骤1/10

.根据材料表，准备好全部材料

步骤2/10

首先打发黄油（黄油要放到室温后才能打发喔）

步骤3/10

然后把砂糖分2-3次加入黄油内打发

步骤4/10

打发至乳白色（如图片颜色）后加入牛奶和香草精，搅拌均匀

步骤5/10

接着分3次把低筋粉加入，用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤6/10

在低筋粉还剩一点点的时候，加入杏仁跟椰蓉，也是搅拌均匀

步骤7/10

然后把饼干糊搓成棒状，并用烤纸包好，外面再用保鲜膜包起来放冰箱冷冻一个晚上

步骤8/10

然后把饼干糊搓成棒状，并用烤纸包好，外面再用保鲜膜包起来放冰箱冷冻一个晚上

步骤9/10

如果家里有模具的朋友，也可以用饼干模具印成漂亮的样子，这里我是做了两盘不同形状的杏仁曲奇

步骤10/10

饼干周围的边上色即可，冷却透了还可以蘸上巧克力酱享用喔！