芒果千层,味道好极了。清爽的口感,甜蜜却不甜腻。把芒果换成其它水果也一样哦。
饼皮部分:鸡蛋6个 牛奶500g、低筋面粉100g、糖粉50g、玉米淀粉60g、黄油20g、白兰地20g
夹心部分:淡奶油400g、糖粉20g、芒果适量
将黄油溶化备用;
将低筋面粉、玉米淀粉和糖粉混合过筛到牛奶中,搅拌均匀;
将鸡蛋打散,与面糊边搅拌边混合均匀;
将搅拌好的面糊过筛到干净的容器中;
将黄油和白兰地依次加入面糊中,混合均匀;
将不粘锅小火预热,放入适量的面糊,晃动,使之铺平;
摊好的饼皮冷藏30min;
淡奶油和糖粉打发,芒果切丁备用;
将冷藏好的面皮取出,抹一层淡奶油夹一层芒果,再盖一层饼皮;直到用光饼皮
将做好的千层蛋糕 冷藏至可以切块就可以享用了!
味道棒棒的哦
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