玉米性平、味甘,淡;归脾、胃经。玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有丰富的维生素、钙、核黄素、硒等营养物质。可益肺宁心,健脾开胃,利水通淋;能增加记忆力、抗衰老、促进胃肠蠕动,对于预防心脏病、防癌,降胆固醇,健脑有一定功效。
玉米黄色的,有补脾的功效,对于经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降。
新鲜玉米,去皮去须洗净。
放在锅里煮10分钟。
煮熟的玉米捞出晾凉,剥出玉米粒。
适量玉米粒放到料理机中,加入煮玉米的水或凉开水榨汁。
榨好的玉米汁。
用网筛过滤。
原味的玉米汁有一股鲜甜味。如果种口味的可以添加糖或蜂蜜。
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