芒果冰激凌

步骤1/11

食材称量洗净待用.

步骤2/11

芒果去皮取果肉.

步骤3/11

放入料理机打细滑.

步骤4/11

牛奶小火加热.

步骤5/11

蛋取黄,加入1/2白糖.

步骤6/11

用打蛋器搅拌,再筛入玉米粉拌均无粒颗.

步骤7/11

缓缓倒入牛奶中,小火煮稠.

步骤8/11

淡奶油加入余下白糖,打发5成左右.

步骤9/11

合入芒果泥拌匀.

步骤10/11

倒入蛋奶液,挤入柠檬汁拌匀,冷冻4小时以上.

步骤11/11

拿出搅拌.(以后每半小时拌－次,共4次.)