韭菜虾仁饺

步骤1/14

面粉加水和成软硬适中的面团，醒15分钟左右，揉匀。

步骤2/14

韭菜摘洗干净，控干水分。

步骤3/14

大虾化开，剥去壳。

步骤4/14

把韭菜切末。

步骤5/14

虾仁切丁。

步骤6/14

把韭菜和虾仁丁一起放到盆里，加盐，鸡精，花生油调匀。

步骤7/14

把面团揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。

步骤8/14

把一个生鸡蛋打入饺子馅中，拌匀一部分。

步骤9/14

把饺子馅放到皮上。

步骤10/14

中间捏一下。

步骤11/14

两只手一捏就行了，自己拍照不好拍呀。。

步骤12/14

所有的饺子都包好了。

步骤13/14

锅里放水，水开后下入水饺，煮开三次，饺子浮起即可。

步骤14/14

鲜美的水饺。。。。