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这是我刚学的一种腌制法,味道还不错。成功率高

柠檬果子a13
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间2小时以上 厨具其它厨具

食材主料/辅料

小蟹子 500克、 高度白酒 100克、 干辣椒 10克、 味极鲜 280克、 白糖 20克、 麻椒 10克、 大料 5克、 10克

腌制小蟹子的做法步骤

小窍门
因为放了味极鲜了就不要放盐了,如果放盐腌好的蟹会很咸。买的小蟹子尽量不要用水洗,会坏的快。
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