甜蜜的红豆蜜枣粽

步骤1/14

糯米提前2~3小时浸泡；

步骤2/14

浸泡好的糯米，沥干水分备用；

步骤3/14

将蜜红豆和糯米拌匀，蜜枣用清水清洗一下；

步骤4/14

粽叶洗净，在沸水锅中煮一下，然后捞出，沥水备用；

步骤5/14

准备两张粽叶，剪去两端后，头尾相对的摆放在一起；

步骤6/14

从底部大约1/3处折起，形成一个漏斗状，注意底部的尖尖要是实心的，不然容易漏米；

步骤7/14

放入适量红豆糯米，用筷子戳一戳，让米粒能够填充满每个角落；

步骤8/14

将米粒压紧，放入蜜枣；

步骤9/14

顶部再放入适量糯米，同样压紧；

步骤10/14

将上方的粽叶折下来，捏住两边的角；

步骤11/14

然后顺势将多余的粽叶向侧面折起；

步骤12/14

再用棉绳拦腰绑紧。一个粽子就包好了。包粽子的过程，我是手残党，大家可以去网上找视频看，比我这个直观太多，我就不献丑了；

步骤13/14

包好全部的粽子；

步骤14/14

将粽子放入大锅中，加入足量的清水，顶部再扣一个盘子，防止煮的过程中，粽子因为翻滚浮起和散开，煮沸后继续煮2小时左右即可。我是煮沸后用的电饭锅的煮粥功能。