柠檬凝乳（Lemon curd）也有叫柠檬蛋黄酱，或柠檬蜜等。算是一个炒鸡易做的百搭酱料，可用来搭吐司、松饼、马卡龙、司康等等。我很是喜欢它清新的味道。
柠檬表皮用盐清洗一下，再把柠檬刮皮备用（不要刮到白色部分）
柠檬挤汁并加入50克纯净水 ( 用这个挤汁很是方便 )
鸡蛋打匀加入细砂糖混合
把②和③混合倒入桶中选择果酱程序就好啦; 进行一半后加入之前刮好的柠檬皮。
浓稠后倒入容器冷却后冷藏。
相信大家已经了解了不少吧，想要在夏天也做个美美的女人，清透防晒水凝乳，你值得拥有
试手感比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵
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