大宝不爱吃豆腐爱吃鸡蛋,猪妈把两种食材和在一起口感软滑、蛋香十足。操着相当简单啊。
豆腐一块
鸡蛋2只
鸡蛋打撒后放入葱花、盐(适量)、五香粉(一丢丢,不喜欢的可以不放),搅拌均匀
豆腐用手抓撒(猪妈洗手了哈)不要抓的太碎,有点颗粒感吃着口感更好
抓撒的豆腐放入拌匀
油加热到7成,不喜欢油多的可以少放有点更有煎的味道,其实豆腐和鸡蛋在一起是不吃油滴
油7成热放入鸡蛋豆腐,用铲子按一下,这样熟的透彻,切紧密口感瓷实。
两面金黄即可出锅
duang!duang!duang!满屋子都是香味。
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