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原味华夫饼

华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。入手了个新模具：硅胶华夫饼模具，吃完晚饭后立马试了一下。
出炉后的感想：这一点点都不够塞牙缝的！！！哈哈

梁子lz
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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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原味华夫饼热量：228 千卡

脂肪：101.2克
蛋白质：8.21克
碳水化合物：3.4克

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食材主料/辅料

牛奶 120克、蛋黄所用砂糖 20克、黄油 20克、鸡蛋 2个、蛋清所用砂糖 20克、低筋面粉 120克

原味华夫饼的做法步骤

步骤1/9

把蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入20克细砂糖搅打泛白
步骤2/9

加入120克牛奶搅拌均匀
步骤3/9

加入20g融化的黄油搅拌均匀
步骤4/9

加入过筛两遍的120g低筋面粉搅拌均匀
步骤5/9

蛋清分三次加入细砂糖打发至图中短尖角。
步骤6/9

三分一蛋清加入蛋黄搅拌均匀后全部倒回蛋黄糊搅拌
步骤7/9

搅拌均匀后的面糊倒进华夫饼模具中
步骤8/9

放进烤箱中层，175度，25分钟左右（各家的烤箱温度都不一样哦~）
步骤9/9

凉冻后掀开

小窍门

各家的烤箱温度都不一样哦，不一定按照我这个温度的，适当的调节一下。

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