家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

柠香三文鱼

这次用了黄油煎的三文鱼，煎时候格外的香，但是锅不好用了有些粘底，早知道我拿电饼铛煎还好了；起锅前在鱼块上挤了点柠檬汁和撒胡椒粉提味，口感还是比卖相好的！

鱼眼中的爱11
11393人浏览 / 872人收藏

难度简单

口味咸鲜

工艺煎

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

柠香三文鱼热量：399 千卡

脂肪：4.1克
蛋白质：22.3克
碳水化合物：0.01克

查看详细信息

食材主料/辅料

三文鱼 300克、柠檬一个、黄油 10克、盐适量、胡椒粉适量

柠香三文鱼的做法步骤

步骤1/8

准备好材料
步骤2/8

三文鱼抹干水份，在表面撒点盐抹均入下味
步骤3/8

锅中放黄油小火加热至溶化
步骤4/8

放入三文鱼小火慢煎
步骤5/8

一面煎至金黄后再翻面煎另一面
步骤6/8

煎熟后挤点柠檬汁在鱼块上
步骤7/8

再均匀的撒点胡椒粉即可
步骤8/8

成品焦香可口呢

小窍门

最好用不粘锅煎，我的锅子不好用了有点粘，把鱼块都煎破相了；
鱼肉事先抹点盐腌下即入味，煎的时候鱼肉更紧致能保持内部嫩一点；

西餐热菜外国美食朋友聚餐菜谱分类 >>

更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有