自制希腊酸奶

步骤1/11

做酸奶的容器沸水消毒

步骤2/11

倒入全脂牛奶

步骤3/11

放入里海酸奶菌种，菌种就是做好的里海酸奶；它的繁殖力非常强，菌种多一点少一点都没有关系

步骤4/11

用勺子多少搅拌一下，不用搅拌到看不到菌种，菌种一块一块的就可以

步骤5/11

盖好盖子，常温下发酵，现在的季节室温24度，一般6-7小时就完全凝固；里海酸奶是能拉丝的酸奶，把做好的酸奶全部倒入布袋中，用做豆腐的布袋

步骤6/11

全部到进去，布袋装在量杯里

步骤7/11

装好后的样子，袋子与杯底有空间

步骤8/11

过滤出的奶清

步骤9/11

800ml牛奶过滤后只有350ml希腊酸奶，碗里的奶清我已喝掉一部分

步骤10/11

过滤后的酸奶非常浓稠，像奶油一样

步骤11/11

舀入碗里，放入自己喜欢的果干，可以代替晚餐，这一小碗150ml