炸薯条

切0.4cm条，撒上少于盐，拌匀冰箱急冻脱水6.7分钟。不可焯水，易断，影响脱水，容易返潮变软。

冰箱取出后，干净的毛巾吸干水

上生粉拌匀，干燥到每一条都是分开的

入锅前140℃，入锅后控制在130℃（油面平静没有泡130℃，想冒烟140℃）

成品酥脆可口，配上泰国辣酱真是太美味了呵呵??亲们赶快行动吧，有不懂得可以问我哦??