大米洗干净,加水浸泡一晚上
火腿,皮蛋切小丁
开火将大米煮到开花
加入火腿丁,煮5分钟
临出锅前加入皮蛋和葱,盐搅拌均匀
出锅,热腾腾的(^_-)
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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