雷笋煮猪蹄

步骤1/13

食材：猪蹄（已焯水）、雷笋（已剥壳清洗切开）、郫县豆瓣酱

步骤2/13

将已焯水的猪蹄下入高压锅中，合入切好的雷笋。

步骤3/13

随后，加适量的料酒。

步骤4/13

加入一些清水。

步骤5/13

接着，盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。

步骤6/13

焖至没气后开盖。

步骤7/13

然后，用高压锅压过的雷笋猪蹄放入锅中，加适量的郫县豆瓣酱。

步骤8/13

加适量的生抽。

步骤9/13

加适量的香醋。

步骤10/13

加适量的白糖。

步骤11/13

加适量的盐。

步骤12/13

调味煮开。

步骤13/13

最后，煮至汤汁浓稠，即可。