芒果糯米糍

步骤1/6

将糯米粉，玉米淀粉，糖，色拉油和水混合，用手动打蛋器搅打成均匀的糯米糊。

步骤2/6

炒锅中添适量水，冷水入锅，将装有糯米糊的盆放入，隔水蒸10分钟左右，糯米糊呈透明就可以了。

步骤3/6

芒果一个，将两边的果肉切下来，再用小刀横竖各划几刀，然后将芒果粒小心地切下来。

步骤4/6

等糯米团稍微降温至不烫手时，取适量的糯米团，按扁，包入一个芒果粒，然后慢慢收口，搓圆。

步骤5/6

将包好的糯米糍在椰蓉中滚一下，沾满椰蓉即可。

步骤6/6

放入到纸膜中可以保持好看的外形。