食材:花螺(已清洗)、姜片、葱段
将已清洗好的花螺下入清水锅中焯开1分钟后,捞出。
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
接着,下入焯好的花螺,加适量的料酒
翻炒翻炒。
然后,加适量的生抽。
加适量的盐。
调味炒匀。
最后,搁入葱段,即成。
出锅装盘。
花生油热至中温,下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香,倒入花螺,炒至干身,加白酒50-
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