葱香鸡蛋饼

步骤1/10

鸡蛋一个打散，做的是一个人的分量，所以只用了一个鸡蛋

步骤2/10

葱切花

步骤3/10

打好的鸡蛋加水和盐，充分搅拌均匀，水量是鸡蛋液的2——3倍都行；

步骤4/10

加入面粉，搅拌至无颗粒

步骤5/10

如果面糊太稀，就多加点面粉，如果太干就加水，一般面糊起浆即可；

步骤6/10

面糊加入葱花；

步骤7/10

锅内加入花生油预热，我这里直接用的炒菜锅，没有专门用平底锅哦；

步骤8/10

缓缓倒入面糊，文火慢煎，煎的时候晃动一下锅，这样面糊可以完全摊开，煎好之后饼也比较薄；

步骤9/10

煎至底面凝固之后，反面再煎，直到两面金黄即可；

步骤10/10

放一个小草莓，装饰一下哦