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白菜豆腐全麦蒸包

全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。

康康11
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难度普通

口味咸鲜

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

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白菜豆腐全麦蒸包热量：2786 千卡

脂肪：16.81克
蛋白质：43.36克
碳水化合物：132.72克

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食材主料/辅料

面粉 550克、全麦面粉 150克、鸡蛋 2个、豆腐 180克、葱花适量、盐适量

白菜豆腐全麦蒸包的做法步骤

步骤1/12

大白菜帮和叶分开
步骤2/12

将白菜叶切碎加盐腌制15分钟
步骤3/12

挤去水分
步骤4/12

葱叶切碎
步骤5/12

把葱叶和炒熟的鸡蛋加到白菜里
步骤6/12

加盐拌匀
步骤7/12

发酵好的全麦面团
步骤8/12

擀成包子皮
步骤9/12

包上料馅
步骤10/12

全部做好二发
步骤11/12

二发结束（约15分钟）
步骤12/12

蒸锅蒸20分钟即成

小窍门

1.白菜提前用盐腌制杀出里面的水分。
2.炒鸡蛋时多放些油，拌菜时就不用再加油了。

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