红枣蛋糕

步骤1/12

红枣洗净，表面可用刷子刷一下，泡半小时。

步骤2/12

大枣撕成小块，核不要。

步骤3/12

加入料理机与等量水。

步骤4/12

打成细腻的糊状。

步骤5/12

取枣泥90克，与玉米油温水红糖加入小锅小火边搅拌边加热。

步骤6/12

煮开后关火，加入低粉拌匀。

步骤7/12

放入三个蛋黄拌匀。，蛋清另放入打蛋盆。

步骤8/12

蛋黄枣泥糊拌匀待用。

步骤9/12

蛋清滴入白醋，分三次加细砂糖打发。

步骤10/12

蛋白分次加入蛋黄糊拌匀。

步骤11/12

倒入铺油纸的烤盘。

步骤12/12

入预热烤箱中层上下火175度30分钟。