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百香果酱

自家种的百香果，产量惊人，吃不完，所以做成果酱，既不浪费，又能跟酸奶、面包一起吃，酸酸甜甜，冬天吃的油腻，来上一杯，既开胃又消食！

纯乐乐
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难度简单

口味酸甜

工艺酱

时间2小时以上

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

百香果酱热量：970 千卡

脂肪：0.7克
蛋白质：2.2克
碳水化合物：23.38克

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食材主料/辅料

百香果 1000克、白糖 500克

百香果酱的做法步骤

步骤1/9

这是天台的百香果，那会还是绿绿的～
步骤2/9

百香果用剪刀剪开，我习惯剪开顶端，从中间剪开的话，汁液会流出来
步骤3/9

用小刀把果肉刮下来
步骤4/9

加糖
步骤5/9

用大火煮开
步骤6/9

开小火慢慢熬，酱汁颜色越来越深，越来越稠
步骤7/9

边熬边搅拌，以免糊锅
步骤8/9

关火，晾凉后才可以装瓶
步骤9/9

成功～

小窍门

1、熬果酱时不能用电磁炉，因为甜的容易粘锅！
2、边熬一定要边搅拌

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