家里两MM去吃泰国菜，说那里的咖喱很好吃，还打包了些黄咖喱酱回来。我买了只猪肘，本来想炖汤来着，后来就拿她们打包回来的咖喱酱煮了，味道还真的一流，全部消灭。
准备好黄咖喱酱备用。
将猪肘切块。
将切块的猪肘汆水。
汆水的猪肘重新入锅。
加入咖喱酱，加水，加盐调好味道。
烧开后文火炖至肉软就行了，香辣鲜美，好吃。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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