一款家常小炒。
鸭腿切成小块。
入锅中焯水至八成熟盛出备用。
土豆去皮切小丁。
入锅中焯水备用。
黄瓜去皮洗净切小丁。
热锅下油,放入葱姜炝锅。
加入鸭块。
翻炒至鸭块出油,表面开始发焦。
加入土豆。
旺火翻炒30秒。
加入美极鲜和五香粉翻炒出香味。
加入黄瓜。
旺火翻炒30秒再加蚝油翻炒均匀关火即可。
咸鸭腿是用盐腌制而成的。鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E
鸭腿的功效与作用鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有